螃蟹虽然味美觉得众人喜爱，但在研究螃蟹吃法的同时，我们要先了解螃蟹不能和哪些食物一起吃。吃螃蟹是有禁忌的，它与很多食物都是相克的，比如不能与柿子、花生、浓茶等一起食用，否则会对身体造成伤害。所以在吃螃蟹的时候一定要多小心，在生活中避免不小心贪吃中毒。

螃蟹不能和柿子、花生、浓茶同食

1、柿子

吃螃蟹的季节正是柿子成熟之时，但二者不能混吃。因为柿子中含有的鞣会和蟹肉中的蛋白质产生凝固，不易消化，凝固物质长时间留在肠道内会导致食物发酵，引起呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒反应。另外柿子和螃蟹均为寒性，同食的话会寒重且会损伤脾胃。

2、花生

花生作为油料作物，出油率远高于其他油料作物，出油率高达45%-50%，脂肪含量极高，属于油腻的食物。和螃蟹这种寒性之物同食会导致腹泻，尤其是肠胃虚弱者要特别注意。

3、浓茶

吃蟹后很多人都会喝茶去腻解腥。其实吃蟹前后1小时内都是忌饮茶水特别是浓茶。一是因为茶水会冲淡胃液，不利于蟹的消化，二是因为茶中也含有鞣酸会使蟹肉中的蛋白质凝固。会引起腹痛、腹泻等。可以喝点姜茶、红糖水来驱寒。

吃螃蟹的注意事项

1、不要吃死了的螃蟹。蟹肉里含有较多的组氨酸，组胺是一种有毒的物质，螃蟹死的越久，蟹体内的组胺就会越多。

2、不要吃半生不熟的螃蟹。螃蟹里面带有肺吸虫和各种细菌，如果不经高温消毒或杀灭，可引起肺部感染和食物中毒。

3、螃蟹要现做现吃，不要存放。螃蟹长期存放，会导致营养物质流失及变质，螃蟹中组胺也会生成，可能会导致组胺中毒。

4、吃螃蟹不能乱吃。要注意剔除四个部位，蟹胃、蟹腮、蟹肠、蟹心。食用不当可能会导致肺部感染和食物中毒。

生活中我们不仅要记住螃蟹不能和哪些食物一起吃，还有注意吃完螃蟹不能喝冷饮，冰水、冰激凌等冷饮属于寒凉之物，会使肠胃温度降低导致腹泻。吃螃蟹可加入姜、醋，生姜性温，具有温中散寒解毒之功效;醋除了调味外，还可以杀菌，破坏蟹中的组胺。