掌中宝是鸡掌中心的肉垫。因其含有丰富的胶原蛋白，可以增加食物的口感鲜嫩度，同时也有着提高免疫力的功效，在生活中被人们称为"掌中宝"。然而现在有些地方也将鸡脆骨称为掌中宝，尽管各地对掌中宝的定义不同，但它们都是指鸡身体内的脆骨。
掌中宝是鸡掌中心的肉垫
1、掌中宝凭借其独特口感而深受食客欢迎。掌中宝小巧可爱，外观呈浅黄色，微带肉色，质地酥脆，已经在市场上赢得了广大群众的喜爱。无论是大小块头，每一口都能带来脆香的享受，当咬下去时，汁水四溢，让人欲罢不能。作为串串香和烧烤菜品中的必备选项，掌中宝散发着难以抗拒的诱人魅力。
2、掌中宝是一种美味的食材，在不同的菜肴中有着丰富的表现形式。比如宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆骨、蒜香鸡脆骨、双椒鸡脆骨、酸菜鸡脆骨和泡椒鸡脆骨等，每种都有独特的风味。可以满足不同人的口味喜好。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这些美味的鸡脆骨菜肴都是不错的选择。
掌中宝，作为鸡掌中心的珍贵部分，在美食界独树一帜。它那脆爽、嫩滑和多汁的口感，让人一颗颗难以忘怀。不仅如此，掌中宝还拥有极高的营养价值，因此备受各界食客们的追捧。如今，掌中宝已经成为了夜宵菜单上的一道绝对热门菜品，引领着食尚潮流。
