水果都是大家比较爱吃的，味道不仅不错，也可以给人体补充营养，不过黄色、红色、绿色的水果都吃过很多，但蓝色水果却吃的很少，常见的估计就是蓝莓了，那为什么蓝色水果这少呢？下面带大家了解下。
为什么蓝色的水果很少
1、蓝色不利于水果繁殖
蓝色在光谱中是属于那种比较弱的颜色的，大部分水果都是带有类胡萝卜素和花青素，而这两种物质主要呈现是红色，红色在蓝色的对比下，是相对比较弱的，而自然界很多水果植物都是通过动物去传播种子，然后来开花结果的。在这种颜色对比下，蓝色是很难被动物所发现的，那繁殖起来就难了。
2、土壤酸碱度
水果的颜色也是取决于土壤酸碱度的，在高酸的土壤环境里，花色苷会产生红色，虽说较少的酸度会产生蓝色，但红色还是主要颜色，蓝色相对比较弱，所以中和后会呈现后也不是那种纯蓝色，还是带紫色那种。
大家这下知道平时为啥很少吃到蓝色水果了吧，只能说物竞天择，能适应的才能更好的活下去。
