回族是中国一个重要的少数民族，有着自己独特的文化和传统。众所周知，回族人不吃猪肉。如今，虽然说许多旧时的条条框框都有可能被标新立异的新时代观念打破，但信仰伊斯兰教的回族人依然未改不吃猪肉的习俗。那么，回族为什么不吃猪肉呢？主要有三个方面原因。
回族不吃猪肉的三个原因
1、宗教信仰
在回族群体中，从古至今信仰伊斯兰教的回族历来不食猪肉。回族的避免食猪和穆斯林避免食猪的教义相同。据古兰经记载，清真饮食是伊斯兰教徒的信仰要求之一。可以说猪是回族永远的禁忌话题，而禁食猪肉则一直是回族的习俗之一。
2、健康卫生
回族视猪肉为不洁之物。猪是一种非常杂食和显著的食肉动物，不论是野外污秽还是剩饭残羹，拿怕是已经过期被质的物质，几乎是什么都吃，野猪更是可能攻击人类或残害同类。由此一来，人们就逐渐存在了食用猪肉不利健康的印象，并长期持有这种观念。
3、神话传说
许多回族人在很小的时候就听过一些神话故事，相传回族祖先曾在战乱中被猪所救，为表达感恩回民祖先就要求不吃猪肉了。虽然这个传说已无从考究，但猪永远是回民的禁忌话题却是事实，回民不仅不吃猪肉，而且也还禁食一切动物血液，还会禁食一些自然死亡的动物。
总之，不吃猪肉是回族非常悠久的习俗禁忌之一，在古兰经中就有明确禁食猪肉的规定。许多人也认为，猪是没有伦常、贪婪愚蠢的动物之一，尽食污秽不能沾染。且其脖子不能回头望，与许多教义中的回头是岸回心转意信条有悖。
